Soja com milho verde

Prato de feijão-soja com milho, queijo e tomate, gratinado com farinha de rosca.Este prato vegetariano é uma delícia! A combinação de feijão-soja, milho verde, queijo Minas e tomate escorrido cria um sabor intenso e único. A farinha de rosca passada na manteiga ou margarina adiciona uma textura agradável e dourada ao prato. É perfeito para um jantar tranquilo com amigos ou familiares, em uma noite mais aprimorada.

1
Coloque camada alternadas de feijão-soja, milho, queijo Minas e tomate escorrido numa fôrma refratária untada
2
Tempere o caldo que escorreu dos tomates com sal e pimenta e despeje por cima
3
Salpique com a farinha de rosca passada na manteiga ou margarina e leve ao forno moderado por uns 30 minutos ou até que a farinha de rosca esteja dourada
4
(Em vez de farinha de rosca pode-se usar também migalhas de pão fresco.)

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Saladas e Acompanhamentos

Sopa gelada de agrião

Sopa fresca e nutritiva de agrião, ideal para refeições leves e refrescantes.

Aperitivos e Petiscos

1. Antepasto de Berinjela

Um misto de sabores e texturas com berinjela, pimentões e azeitonas, ideal para petiscos.

Saladas e Acompanhamentos

Arroz com páprica e laranja

Arroz colorido com páprica e laranja, uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Massas e Pães

Panqueca com ricota

Panquecas leves e recheadas de ricota, salsinha e sardinha, cobertas com purê de tomate.

Frangos

Robalo grelhado com raiz de capim santo e leque de legumes

Robalo grelhado acompanhado de legumes coloridos e molho de capim santo, leve e refinado.

Pratos Principais

Panqueca de batata

Panquecas crocantes de batata, com cebola e temperos, perfeita para um lanche saboroso.