
5 xícaras de caldo de carne ou de galinha
500 g de tomate seco
12 folhas de gelatina incolor
Acessório
Forma de buraco no meio untada com óleo
5 xícaras de caldo de carne ou de galinha
500 g de tomate seco
12 folhas de gelatina incolor
Acessório
Forma de buraco no meio untada com óleo
1
Bata no processador o tomate seco com uma xícara de caldo até obter um purê. Reserve
Ferva o restante do caldo
2
Amoleça as folhas de gelatina colocando-as em uma tigela com um pouco de água por cinco minutos
Em seguida despreze a água, esprema a gelatina e dissolva-a no caldo quente
3
Misture com o purê de tomate, despeje na forma, cubra com filme plástico e mantenha na geladeira por 24 horas
4
Desenforme e enfeite com tomate seco e salsa crespa.