Musse mesclada

Mousse de chocolate com gelatina e creme de coco, perfeita para qualquer ocasião!A deliciosa e fresca Mousse mesclada, feita com gelatina branca em pó e chocolate em pó, tem como principais ingredientes o leite de coco, leite, açúcar e claras de ovos. O método de preparo é simples e fácil de seguir, desde a mistura da gelatina com a água até a mistura dos ingredientes principais. Depois de resfriar, a Mousse é perfeita para ser servida em fórmula de bolo inglês, decorada com raspas de chocolate. Com um sabor intenso e uma textura suave, a Mousse é um prato perfeito para se servir em reuniões ou jantares. Pode ser servida simplesmente em uma xícara ou em fatias. A receita de Mousse é clássica e versátil, servindo-se também para apoiar o apetite de quem gosta de doçuras e texturas cremosas.

1
Para a mousse: numa tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e reserve
2
Numa panela média misture o leite de coco, o leite, o açúcar e leve ao fogo até aquecer bem
3
Acrescente a gelatina reservada e mexa até dissolver bem
4
Retire do fogo e coloque numa tigela
5
Deixe amornar e leve à geladeira até que comece a engrossar
6
Bata as claras em neve e misture delicadamente com o creme de leite de coco
7
Separe 1 1/2 xícara, junte o chocolate em pó e reserve
8
Unte uma fôrma de bolo inglês de 24,5 x 10,5 x 6,5 cm e despeje o creme
9
Por cima coloque o creme com o chocolate reservado
10
Com a ajuda de um garfo faça movimentos circulares para mesclar a mousse
11
Leve à geladeira até ficar bem firme
12
Se desejar, enfeite com raspas de chocolate
13
Para o molho: numa panela, misture o açúcar e a água
14
Leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio e junte o leite de coco, mexendo sempre
15
Retire do fogo, deixe amornar e acrescente as gemas passadas por uma peneira
16
Misture bem e leve ao fogo baixo novamente, mexendo sempre até ficar cremoso e começar a ferver
17
Deixe esfriar e utilize.

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