
3 ovos
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
1/2 xícara (chá) de carne moída refogada
1/2 xícara (chá) de cogumelo pequeno
1 colher (sopa) de cebolinha picada
3 ovos
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
1/2 xícara (chá) de carne moída refogada
1/2 xícara (chá) de cogumelo pequeno
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 Bata os ovos, sem deixar espumar, e reserve
Leve uma frigideira antiaderente untada ao fogo e despeje os ovos batidos
Com uma colher de pau, faça movimentos das bordas para o centro, conforme o ovo for cozinhando
2 Quando a omelete estiver úmida no centro, mas firme o suficiente para tirar da frigideira com uma espátula, polvilhe com sal, pimenta e noz-moscada
3 Espalhe a carne, o cogumelo e a cebolinha na metade da omelete, incline a frigideira sobre um prato e deixe-a, ainda aberta, escorregar para o prato
Feche-a para formar uma meia-lua
Sirva em seguida.