
2 gomos de lingüiça calabresa fresca
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
2 gomos de lingüiça calabresa fresca
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Pique a lingüiça
Em uma frigideira antiaderente e pequena, aqueça o óleo e doure a lingüiça
Retire da frigideira e reserve
Bata bem os ovos, a farinha e tempere com sal, pimenta e salsa
Na mesma frigideira, coloque metade dos ovos, tampe e cozinhe no fogo baixo durante dois minutos
Distribua a lingüiça, despeje o restante dos ovos e deixe cozinhar por cinco minutos ou até as bordas começarem a dourar
Vire o omelete e deixe dourar
Sirva em seguida
Você pode usar o tipo de lingüiça que preferir.