2 ovos - 65 g cada
2 colheres (sopa) de leite
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 xícara de queijo ralado - 30 g
2 ovos - 65 g cada
2 colheres (sopa) de leite
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 xícara de queijo ralado - 30 g
Numa tigela média bata ligeiramente os ovos
Junte o leite e sal a gosto
Misture
Coloque a manteiga ou margarina em uma frigideira antiaderente
Leve ao fogo brando para derreter
Despeje a mistura de ovos preparada na frigideira
Conforme as bordas da omelete começarem a engrossar, empurre, com uma espátula ou garfo, as partes cozidas para o centro (para assim deixar que a parte crua vá para o fundo da frigideira)
Agite e incline a frigideira para ajudar o fluxo dos ovos crus
Não mexa
Quando os ovos não escorrerem mais, mas a superfície ainda estiver úmida, aumente o fogo somente para dourar a parte de baixo
Polvilhe com o queijo ralado
Solte as bordas cuidadosamente
Dobre a omelete ao meio
Deixe escorregar para uma travessa
Dá 1 porção.
