Ovo condimentado

Receita de ovos com creme azedo e temperos, para servir em uma refeição leve e saborosa.Ovo condimentado é um prato delicioso e fácil de preparar, ideizado para seis porções. Para começar, cozinhe os ovos até que fiquem duros, mergulhe-os em água fria e retire a casca imediatamente. Em seguida, corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento, e remova as gemas. Misture-as com a cebolinha picada, a salsa picada, o creme azedo, o sumo de limão, o pó de curry, sal, pimenta-do-reino recém moída e pimenta de Caiena. Para finalizar, coloque as gemas nas claras e gele por uma hora, no mínimo. Sirva com aparas cruas de aipo, bastões de pepino e cenoura, pequenas couves-flores, rabanetes e alho-porro. Este prato é perfeito para um jantar ou uma reunião familiar.