
6 filés de pescadinha de aproximadamente 120 g cada
Sal e molho de pimenta a gosto
1/3 de xícara de pimentão vermelho picado
1/3 de xícara de tomate picado sem pele e sem semente
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de endro (dill) ou coentro picado
6 filés de pescadinha de aproximadamente 120 g cada
Sal e molho de pimenta a gosto
1/3 de xícara de pimentão vermelho picado
1/3 de xícara de tomate picado sem pele e sem semente
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de endro (dill) ou coentro picado
Tempere os filés de peixe com sal e molho de pimenta
Misture bem o restante dos ingredientes e tempere com sal
Coloque cada filé sobre um quadrado de papel-alumínio, ou impermeável, de aproximadamente 24 x 30 cm
Por cima, distribua a mistura preparada
Dobre o papel, formando um pacotinho, sem apertar o peixe
Asse em forno moderado (180ºC), preaquecido, por uns 20 minutos ou até o peixe ficar cozido
Sirva nos próprios pacotinhos
Dá 6 porções.