1/3 de xícara de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 talos de salsão picados
2 cenouras cortadas em cubo
1 abobrinha cortada em cubos
1 pimentão vermelho sem sementes picado
1 xícara de arroz
3 xícaras de caldo de legumes
1 colher (café) de açafrão
1/2 xícara de vinho branco
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Ervas frescas a gosto
1/3 de xícara de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 talos de salsão picados
2 cenouras cortadas em cubo
1 abobrinha cortada em cubos
1 pimentão vermelho sem sementes picado
1 xícara de arroz
3 xícaras de caldo de legumes
1 colher (café) de açafrão
1/2 xícara de vinho branco
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Ervas frescas a gosto
Em uma frigideira grande aqueça o azeite
Frite a cebola, o alho e junte o restante dos vegetais até o pimentão e misture
Adicione o arroz, o caldo de legumes e o açafrão
Quando começar a secar, adicione o vinho, o tomate e as ervas
Cozinhe por mais dois minutos e sirva em seguida.
