
1 xícara de farinha peneirada
1/4 de colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de açúcar
1 1/2 xícaras de leite
4 ovos
3 maçãs grandes das mais azedinhas descascadas e sem os caroços
1/2 xícara de suco de limão
1 xícara de farinha peneirada
1/4 de colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de açúcar
1 1/2 xícaras de leite
4 ovos
3 maçãs grandes das mais azedinhas descascadas e sem os caroços
1/2 xícara de suco de limão
Peneire juntos a farinha, o sal e o açúcar
Junte o leite aos ingredientes secos misturando bem a fim de formar uma pasta lisa
Adicione os ovos, um de cada vez batendo bem depois de cada um
Corte as maçãs em tiras finas e cubra com o suco de limão
Junte a maçã à massa, misturando com cuidado
Frite em manteiga numa pequena frigideira quente até estar ligeiramente dourado; vire e doure do outro lado
Sirva com açúcar e canela.