1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de bananas amassadas maduras
1/4 de xícara de leite
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de bananas amassadas maduras
1/4 de xícara de leite
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
Preaqueça o forno em 170° (moderado)
Numa vasilha, coloque a manteiga ou margarina e o açúcar, e bata bem
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição
Acrescente a banana, o leite e a baunilha, a farinha, o bicarbonato e as castanhas
Mexa com uma colher e despeje numa fôrma de bolo inglês untada
Asse por 50 a 60 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
Desenforne e deixe esfriar completamente antes de cortar
Dá 1 pão
Para pão de abóbora: use abóbora cozida em vez de banana, reduzindo a quantidade de farinha para 1 3/4 de xícara e adicionando 1/2 colher (de chá) de canela em pó, 1/2 colher (de chá) de noz-moscada e 1/4 de colher (de chá) de gengibre em pó
Uvas passas ou tâmaras podem ser usadas, em vez de castanhas.
