Pão de carne molho de tomate e iogurte

Pão de carne com molho de tomate e iogurte, um prato tradicional.Nesse delicioso pão de carne, a carne moída se junta às migalhas de pão, cebola picada, iogurte natural e ovos cozidos para criar um prato único e saboroso. O molho de tomate, feito com iogurte e molho de tomate sem carne, acrescenta um toque fresco e doce ao pão. Isso faz deste prato uma opção perfeita para um jantar confortável ou uma reunião familiar. A textura firme do pão e a textura suave da carne moída criam um contraste interessante que é apenas aperfeiçoado pela adição do molho de tomate.

1
Prepare a cobertura de molho de tomate: numa panela pequena, misture muito bem o iogurte com o molho de tomate e leve ao fogo, mexendo sempre, até aquecer. Reserve
2
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°)
3
Unte uma fôrma de 27 cm x 17 cm e reserve
4
Forre uma fôrma de bolo inglês de 22 cm x 12 cm com papel vegetal untado e reserve
5
Numa tigela grande, misture a carne moída juntamente com as migalhas de pão, a cebola, o iogurte e 2 ovos batidos, a salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto, a pasta de alho e o molho inglês
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Coloque 2/3 dessa massa na fôrma de bolo inglês
7
Arrume 3 ovos cozidos duros por cima e pressione-os até a metade para dentro da massa
8
Espalhe o restante da mistura de carne por cima
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Desenforme o bolo dentro da assadeira untada e retire o papel vegetal
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Coloque 1/3 do molho de tomate por cima da carne e espalhe uniformemente
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Asse durante 1 hora
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Se secar muito, acrescente 1/2 xícara de água
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Na hora de servir, despeje o líquido da fôrma no restante do molho de tomate e mexa bem
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Aqueça o molho, desenforme o pão de carne e corte-o em fatias
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Sirva com um pouco de molho em cima de cada porção.