Massa:
3 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 ovos
2 tabletes de fermento
1 pacote de sopa de cebola
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água morna
50 g de margarina
Recheio:
1 colher (sopa) de azeite
2 maços de escarola
100 g de bacon picado
1 pires de cebola picada
Sal a gosto
2 gemas de ovo para pincelar
100 g de queijo ralado
Massa:
3 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
2 ovos
2 tabletes de fermento
1 pacote de sopa de cebola
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água morna
50 g de margarina
Recheio:
1 colher (sopa) de azeite
2 maços de escarola
100 g de bacon picado
1 pires de cebola picada
Sal a gosto
2 gemas de ovo para pincelar
100 g de queijo ralado
1
Frite no azeite a cebola e o bacon
Junte a escarola picada grosseiramente e dê uma rápida refogada, não deixando murchar muito. Reserve
2
Agora faça a massa
Dissolva o fermento no açúcar em uma tigela
3
Junte os outros ingredientes um a um
Amasse bem
Deixe dobrar de volume
4
Abra a massa com um rolo e corte em rodelas do tamanho de um pires
5
Recheie com a escarola refogada
Feche os pãezinhos como trouxinhas, pincele gema de ovo e polvilhe o queijo ralado
6
Asse em forno preaquecido a 180o até os pãezinhos ficarem dourados.
