2 tabletes de fermento para pão
2 xícaras (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) de sal
1/2 kg de lingüiça tipo calabresa fresca cortada em cubinhos.
Acessórios:
2 assadeiras redondas de 20 cm de diâmetro, untadas
2 tabletes de fermento para pão
2 xícaras (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) de sal
1/2 kg de lingüiça tipo calabresa fresca cortada em cubinhos.
Acessórios:
2 assadeiras redondas de 20 cm de diâmetro, untadas
Dissolva o fermento na água morna e reserve
Ponha a farinha de trigo sobre uma superfície lisa
Faça uma depressão no meio
Misture o fermento com o óleo e o sal
Despeje na farinha
Com um garfo, vá misturando a farinha com os líquidos
Misture e comece a amassar com as mãos até obter uma massa lisa e elástica
Forme uma bola e coloque numa vasilha untada com óleo, girando-a para untar por igual
Deixe crescer por uma hora ou até dobrar de volume
Aqueça o forno em temperatura alta
Doure a lingüiça picada numa frigideira sem gordura
Abaixe a massa (veja ao lado as dicas e truques), acrescente a lingüiça e misture
Forme dois pães redondos e ponha-os nas assadeiras
Deixe crescer por mais uma hora
Asse os pães no forno em temperatura alta até dourarem.
