Pão-de-ló

Doce massa para pão-de-ló tradicional, fácil de fazer e saboroso, ideal para qualquer ocasião.O Pão-de-ló é um prato clássico da culinária brasileira. Com sua textura macia e saboroso, é perfeito para ser servido como um delicioso dessert ou até mesmo como uma sobremesa para uma reunião de família ou amigos. A combinação de farinha, açúcar, ovos e casca de limão ralada cria um sabor único e atraente, que é amplificado pela adição de cremor de tártaro e baunilha. Este prato é ideal para ser preparado em uma ocasião especial ou apenas para dar um toque de amor à sua família.

1
Massa
2
1
3
Separe as claras das gemas
4
Na batedeira, bata as gemas com
5
2/3 do açúcar até obter uma mistura homogênea
6
Adicione a baunilha, a casca de limão e a água
7
Bata novamente para misturar bem
8
Peneire a farinha por cima dessa mistura
9
Bata e reserve
10
2
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Em outra tigela, bata na batedeira as claras em neve
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Junte o cremor tártaro e o sal e bata mais um pouco
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Adicione o açúcar restante e bata até obter picos firmes
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3
15
Junte 1/4 da clara batida à massa
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Misture com uma colher de pau
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e depois acrescente o restante
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Mexa bem
19
4
20
Aqueça o forno em temperatura média
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Unte a forma com manteiga
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e retire o excesso com papel-toalha
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Despeje a massa na forma e asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
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Tire
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do forno e deixe descansar por cinco minutos
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Desenforme
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e, se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro.