1 k de farinha
25 g de sal
40g de sal
600 ml de água
35 g de fermento fresco
40g de papoula
1 k de farinha
25 g de sal
40g de sal
600 ml de água
35 g de fermento fresco
40g de papoula
Coloque os ingredientes numa vasilha e misture tudo por 10 minutos numa batedeira
Dissolva o fermento em água até ficar líquido e o despeje na massa batida
Leve por mais 3 minutos na batedeira
Abra a massa e jogue as sementes de papoula
Feche a massa na forma de um quadrado e misture na mão até que a semente se espalhe toda
Separe em pedaços de 120g e deixe descansar por 5 minutos
Pegue três pedacos (cada um tem 120g) e enrole em tiras, junte-os numa ponta só
Cruze a massa em formato de trança
Encha meio copo americano de água e molhe a massa
Em seguida salpique papoula a gosto
Deixe descansar por mais 10 minutos e leve ao forno (preaquecido em temperatura alta) e deixe assar por 30 minutos em forno médio
