Pão de trigo

Pão caseiro macio, feito com trigo para kibe, perfeito para acompanhar suas refeições.Este pão de trigo é um delicioso e autêntico prato judaico, preparado com ingredientes frescos e naturais. A mistura de trigo para kibe, farinha de trigo integral e leite escaldado fornece um sabor único e aveludado ao pão. O uso de manteiga ou margarina adiciona uma textura crua e deliciosa. Este pão é perfeito para ser servido como acompanhamento de refeições judaicas, assim como para ser usado como base para sanduíches ou wraps. É um prato que traz o sentimento de comunidade e convivialidade, e é fácil de preparar em casa.

1
Misture, numa vasilha grande, o leite, o melado, o sal e a manteiga ou margarina
2
Junte 1 xícara de trigo para kibe
3
Deixe amornar
4
Dissolva o fermento na água morna
5
Acrescente à vasilha junto com a farinha de trigo integral e 1 xícara de farinha de trigo comum
6
Bata por 2 minutos, raspando os lados da vasilha freqüentemente
7
Junte o suficiente da farinha restante até obter uma massa maleável
8
Coloque a massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha e amasse até que esteja lisa elástica
9
Leva uns 10 minutos
10
Coloque numa vasilha untada e vire para que a parte untada fique para cima
11
Cubra e deixe crescer em lugar protegido por 1 hora
12
Abaixe a massa, de um formato redondo à massa e coloque numa fôrma redonda de 22 cm diâmetro
13
Pincele levemente com manteiga e salpique com o trigo para kibe
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Deixe crescer mais 1 hora
15
Aqueça o forno regulando-o para uma temperatura de 200°
16
Asse por uns 30 minutos ou até que, batendo no pão, faça um som oco
17
Retire da fôrma e deixe esfriar
18
Dá 1 pão.

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