Pão delicioso com gergelim

Unte com manteiga uma fôrma de 24 cm de diâmetro e 8 cm de altura

Misture 3 xícaras de farinha com o açúcar e o fermento e faça uma depressão no centro

Separe a clara e a gema de um dos ovos

Reserve a clara

Adicione a gema, o ovo restante, a água morna e o óleo na mistura dos ingredientes secos

Misture vigorosamente com uma colher de pau até que a massa fique lisa

Vire a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, adicione a farinha de trigo restante e amasse até obter uma massa lisa e elástica

Retire uma bolinha da massa e coloque dentro de um copo com água

Coloque a massa restante numa tigela e deixe descansar até que a bolinha que está no copo flutue

Divida a massa em 16 pedaços

Faça bolinhas e arrume-as uma ao lado da outra, em uma fôrma untada

Bata a clara reservada até espumar

Pincele a massa com ela e polvilhe com as sementes de gergelim

Deixe descansar em lugar protegido até crescer e dobrar de volume (cerca de uns 30 minutos)

Preaqueça o forno a 180ºC, moderado

Asse por 30 minutos ou até o pão ficar bem dourado

Deixe amornar e desenforme numa grade, de preferência

Dá 10 porções

187 calorias por porção.