
400 g de ravióli fresco recheado de ricota cozido al dente
2 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/4 de xícara (chá) de vinagre de maçã
1 dente de alho amassado
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (alecrim, manjericão, sálvia)
Queijo parmesão ralado a gosto
400 g de ravióli fresco recheado de ricota cozido al dente
2 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/4 de xícara (chá) de vinagre de maçã
1 dente de alho amassado
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (alecrim, manjericão, sálvia)
Queijo parmesão ralado a gosto
Cozinhe o ravióli conforme as instruções do fabricante
Em uma travessa, misture o tomate, o azeite, o vinagre, o alho, a pimenta, sal e as ervas
Envolva o ravióli já cozido no molho, misturando delicadamente
Salpique com queijo ralado e sirva frio.