2 tabletes de fermento para pão
1/2 xícara de água
1 xícara de leite
100 g de manteiga ou margarina
2 colheres (de chá) de sal
1 colher (de chá) de açúcar
2 ovos
farinha de trigo
gema para pincelar
papoula ou gergelim para salpicar
2 tabletes de fermento para pão
1/2 xícara de água
1 xícara de leite
100 g de manteiga ou margarina
2 colheres (de chá) de sal
1 colher (de chá) de açúcar
2 ovos
farinha de trigo
gema para pincelar
papoula ou gergelim para salpicar
Dissolva o fermento na água morna
Aqueça o leite ao ponto de fervura, despeje sobre a manteiga ou margarina, o sal e o açúcar
Deixe amornar
Junte o fermento e os ovos ligeiramente batidos
Vá acrescentando farinha de trigo até desprender das, mãos
Deixe crescer 1 hora
Abaixe a massa e forme pãezinhos, pincele com gema, salpique com a papoula ou o gergelim
Deixe crescer 45 minutos
Asse até que doure, em forno preaquecido moderado (170º)
Deixe esfriar
Embrulhe em papel de alumínio e leve ao congelador
Na hora de servir, coloque os pãezinhos, ainda embrulhados e congelados, numa assadeira e leve ao forno quente (200°) previamente aquecido
Dá uns 20 pãezinhos
Tempo de congelamento: congelador de geladeira duplex 7 dias, e freezer 30 dias.
