500 g de farinha de trigo peneirada
250 g de manteiga ou margarina
1/2 litro de leite
1 1/2 tablete de levedo de cerveja
uma colher (de sopa) bem cheia de açúcar
duas colheres (de chá) rasas de sal
geléia de goiaba
uma gema de ovo
500 g de farinha de trigo peneirada
250 g de manteiga ou margarina
1/2 litro de leite
1 1/2 tablete de levedo de cerveja
uma colher (de sopa) bem cheia de açúcar
duas colheres (de chá) rasas de sal
geléia de goiaba
uma gema de ovo
Esfarele o levedo de cerveja em um pouco de leite morno com o açúcar e uma colher de farinha de trigo
Deixe descansar uma hora em lugar morno
À parte, comece a trabalhar a farinha com a manteiga ou margarina, o leite e o sal, até obter uma massa leve
Junte o preparado de levedo de cerveja, trabalhe mais um pouco
Separe a massa em pedacinhos do tamanho um pouco maior de que o de uma noz e deixe-os descansar até crescer quase o dobro do volume
A seguir, faça um buraco em cada pãozinho e recheie com uma colher (de chá) bem cheia de geléia de goiaba
Tampe o buraco com um pedacinho de massa se for necessário
Deixe descansar mais um pouco e coloque em forno não exageradamente quente depois de ter pincelado cada pãozinho com um pouco de gema de ovo
Deixe cozinhar por mais ou menos 40 minutos
NOTA: Como recheio, pode se utilizar qualquer outra espécie de geléia.
