Papillote de saint- pierre com maracujá

Papillotes de peixe com maracujá, batata e espinafre. Receita saborosa e fácil.O papillote de saint-pierre com maracujá é uma receita refinada que combina filés de saint-pierre com um delicioso molho de maracujá e creme de leite. Preparado em papillote, ou seja, envolto em papel-manteiga, o peixe é assado com batatas, espinafres e temperos delicados, resultando em um prato aromático e saboroso. Ideal para um jantar especial, o prato traz uma mistura de sabores ácidos e cremosos que agradam ao paladar e encantam com sua apresentação sofisticada.

1
Misture o maracujá e o creme de leite e leve ao fogo para reduzir e ferver por alguns minutos
2
Teste a acidez e se necessário ajuste com um pouco de açúcar
3
Tempere o molho com sal e pimenta
4
Pincele uma folha de papel-manteiga com um pouco de manteiga
5
Coloque sobre o papel rodelas de batata cozida e temperada com sal e pimenta e, sobre as batatas, folhas de espinafre escaldadas (que já foram mergulhadas em água fervente)
6
Disponha o peixe sobre os legumes, tempere-o com sal e pimenta e regue com o molho preparado com o maracujá
7
Jogue um pouco de manteiga por cima, feche o papel e leve ao forno de microondas em potência média por aproximadamente 6 minutos
8
O papel deve estufar e ajuda a cozinhar o peixe.