Pastel assado (Empanada)

Empanada recheada de lingüiça e batata assada, tradicional e saborosa.Aqui está a receita clássica para fazer pastéis assados, ou empanadas, com recheio delicioso de linguiça e batata. Para começar, misture farinha de trigo com manteiga gelada até que se forme uma bola. Divida a massa em duas partes e abra sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter uma espessura fina. Corte em círculos de uns 17 cm de diâmetro. Recheie cada círculo com mais ou menos 3 colheres (de sopa) do recheio. Dobre ao meio e feche bem as bordas. Aperte a borda com um garfo. Coloque em assadeira sem untar e pincele com a clara. Asse em forno quente, até que doure, uns 20 minutos. É assim que você consegue fazer esses deliciosos pastéis.