Pastel de bacalhau

Bolinhos de bacalhau fritos e crocantes feitos com purê de batataEste delicioso pastel de bacalhau é um prato tradicional que combina os sabores do mar com a textura macia das batatas. Para começar, é importante deixar o bacalhau de molho para absorver todo o sabor e aroma. Em seguida, é feito um purê delicioso com as batatas cozidas e misturado com os ingredientes secundários, como cebola e salsa picada. Depois disso, é hora de dar forma aos bolinhos e fritá-los em óleo quente até que estejam crocantes e perfeitos. Este pastel é um prato perfeito para servir em qualquer ocasião, seja para uma reunião familiar ou para um jantar mais informal.

1
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro
2
Leve ao fogo juntamente com as batatas descascadas
3
Depois de cozidas, passe as batatas pelo espremedor
4
Retire a pele e as espinhas do bacalhau
5
Coloque sobre um pano, dobre o pano por cima do bacalhau e esfregue bem sobre uma superfície de trabalho até que fique bem desfeito
6
Coloque o purê de batada numa vasilha, junte o bacalhau a cebola bem picada, a salsa, sal e pimenta-do-reino
7
Acrescente os ovos um a um, mexendo bem até que a massa tenha a consistência para fazer os bolinhos
8
Com a ajuda de 2 colheres (de sopa) forme os bolinhos e frite em óleo quente
9
Escorra bem sobre papel absorvente
10
Dá uns 76 bolinhos.

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Proteínas

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Proteínas < 30mins

Peito de pato com molho de laranja

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Frango empanado: receita de frango macio e crocante, pronta para o forno.