Pastel de forno com carne (Piroshki)

Massa recheada com carne moída e temperos, assada até dourar e crocante. Perfeita para qualquer ocasião!O pastel de forno com carne - Piroshki é um prato russo delicioso e autêntico. Com uma massa crocante e recheada com uma mistura de carne moída, cebola, ovos e temperos, este pastel é perfeito para ser servido como lanche ou como um almoço leve. Para prepará-lo, você precisará de apenas alguns ingredientes básicos, incluindo carne moída, óleo, água, farinha de trigo, caldo de carne esmigalhado e temperos. A massa é fácil de fazer e requer apenas algumas minutos para ser preparada. Em seguida, basta rechear com a mistura de carne e assar no forno até dourar. Este pastel é uma ótima opção para aqueles que buscam um prato autêntico e delicioso.

1
Recheio
2
1
3
Numa panela, frite a cebola no óleo até ficar transparente
4
Junte a carne e mexa por três minutos
5
Ponha o tablete de carne e misture
6
Cozinhe em fogo médio até a carne começar a dourar
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2
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Adicione a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta
9
Retire
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do fogo e acrescente a água
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Mexa bem e deixe esfriar
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Junte o ovo
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e misture ligeiramente
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Massa
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1.Numa tigela, polvilhe o açúcar sobre o fermento e deixe descansar
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por 10 minutos
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Junte a farinha, o leite, as gemas, a manteiga
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e sal
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Amasse até obter uma mistura homogênea
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Deixe descansar
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por cinco minutos
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2
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Divida a massa em cinco partes
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Com cada parte, faça um rolinho com 3 cm de diâmetro e corte em pedaços de 2,5 cm
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Abra com a mão, formando um círculo de 8 cm de diâmetro
26
3
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Sobre cada pedaço de massa, ponha meia colher (sopa) do recheio
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Aqueça o forno em temperatura alta
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Levante as bordas, fechando-a bem
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Pincele com manteiga e ponha na assadeira
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Asse por 30 minutos ou até dourar.