Patê de fígado de galinha

O Fígado de galinha bata até obter purêEste delicioso patê de fígado de galinha é um prato típico da culinária tradicional, repleto de sabores intensos e texturas únicas. O fígado de frango é o ingrediente principal, que é misturado com margarina, ovos, conhaque, creme de leite, toicinho fresco e cebola picada para criar um purê cremoso e rico. A adição de farinha de trigo e temperos como sal, pimenta-branca moída e pimenta-da-jamaica dão ao patê uma profundidade de sabor e textura agradável. Este prato é perfeito para servir em reuniões com amigos ou familiares, e sua apresentação é simplesmente espetacular quando acompanhado por crackers ou tostadas.

1
Com a margarina, unte uma forma (tipo para bolo inglês), com capacidade para 3 xícaras
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Coloque os fígados, os ovos, o conhaque e o creme de leite no liquidificador
3
Bata até formar um purê
4
Aos poucos, acrescente o toicinho, a cebola e a farinha de trigo
5
Faça isso em três quantidades separadas, porque tudo não cabe no liquidificador
6
Acrescente todos os ingredientes à mistura do patê e bata bem
7
Coloque na forma untada e cubra com papel de alumínio
8
Coloque a forma em uma assadeira com um pouco de água e asse em banho-maria, durante 1 hora e meia em forno médio
9
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.