Pavê de chocolate e café

Camadas de chocolate e café intercaladas com bolachas, cremosidade e sabor a cada fatia.O pavê de chocolate e café é um prato decadente e delicioso, com a combinação perfeita de sabores amargos e doces. Para preparar este prato, você precisará de 180g de chocolate meio-amargo, 1/4 de xícara de café fervente, 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro, 4 gemas, 1/2 xícara de manteiga amolecida e 2 colheres (de sopa) ou mais de conhaque. As bolachas champanha são o toque final para dar um toque de luxo ao prato. Com um tempo de preparo de apenas 30 minutos, você pode desfrutar de um prato delicioso em menos de uma hora. O pavê é ideal para ser servido em reuniões familiares ou em festas mais formais.

1
Coloque no copo do liquidificador o chocolate cortado em pedaços e o café
2
Tampe e bata durante 30 segundos, até que a mistura esteja homogênea
3
Junte o açúcar, as gemas, a manteiga e tampe novamente, batendo até que a mistura fique lisa
4
Umedeça as bolachas com conhaque
5
Forre o fundo de una fôrma com as bolachas
6
Cubra com a metade do recheio de chocolate
7
Cubra com mais uma camada de bolachas umedecidas e depois com o recheio restante
8
Leve à geladeira durante 3 horas ou mais
9
Se desejar, poderá preparar o pavê numa fôrma de fundo removível, retirando o aro na hora de servir
10
Dá 8 porções.