5 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de chantilly gelado
1 envelope de gelatina incolor
4 claras em neve
1 pacote de biscoito champanhe
1 colher (sopa) do licor de sua preferência
Molho
1/4 de xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de água
2 gemas
1 clara
Raspas de 1 limão
1 colher (chá) de maisena
2 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1 limão
5 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de chantilly gelado
1 envelope de gelatina incolor
4 claras em neve
1 pacote de biscoito champanhe
1 colher (sopa) do licor de sua preferência
Molho
1/4 de xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de água
2 gemas
1 clara
Raspas de 1 limão
1 colher (chá) de maisena
2 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1 limão
Molho: dissolva 1/4 de xícara (chá) de açúcar na água e leve ao fogo até levantar fervura. Reserve
Bata as gemas com a clara e as raspas de limão
Peneire a maisena e o açúcar restante e bata mais
Junte a água quente reservada, aos poucos, ponha o suco e devolva ao fogo até engrossar. Reserve
Pavê: dissolva a gelatina segundo as instruções do fabricante, junte o suco de limão, mexa e ponha o chantilly
Incorpore as claras e reserve
Umedeça os biscoitos no licor e alterne camadas de biscoito e creme
Leve à geladeira até o dia seguinte
Desenforme e sirva com o molho.
