Para o recheio
1/2 xícara de manteiga (100 g)
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (75 g)
4 gemas
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
1 1/2 xícara de nozes moídas (150 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de leite (120 ml)
1/4 de xícara de conhaque (60 ml)
1 pacote de biscoito Maria (200 g)
Para decorar
2 biscoitos Maria picados
3 metades de nozes
Para o recheio
1/2 xícara de manteiga (100 g)
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (75 g)
4 gemas
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
1 1/2 xícara de nozes moídas (150 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de leite (120 ml)
1/4 de xícara de conhaque (60 ml)
1 pacote de biscoito Maria (200 g)
Para decorar
2 biscoitos Maria picados
3 metades de nozes
Prepare o recheio: na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada (cerca de 5 minutos). Reserve
Na outra tigela da batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes (aproximadamente 2 minutos). Reserve
Adicione as nozes moídas e a essência de baunilha à mistura de gema e mexa
Junte o creme batido e misture delicadamente até ficar homogêneo
Cubra com filme plástico e reserve na geladeira (cerca de 20 minutos).Num prato fundo, misture o leite com o conhaque
Umedeça os biscoitos, um de cada vez, nessa mistura e disponha-os lado a lado no fundo de um refratário de 24 cm de diâmetro
Cubra com metade do creme gelado
Alterne as camadas finalizando com uma camada de creme
Decore com os biscoitos picados e as metades de nozes
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até firmar (cerca de 4 horas)
Sirva
507 calorias em cada porção
