Pedaço de peixe au gratin

Peixe gratinado em um pirão de batatas e cozido no forno.O pedaço de peixe au gratin é um prato delicioso e fácil de preparar. Comece misturando manteiga, farinha de trigo, leite fervendo, sal e pimenta para criar um molho cremoso. Em seguida, adicione pedaços de peixe previamente cozidos ou assados ao molho e misture bem. Para a base do prato, prepare um pirão com batatas cozidas, gemas e manteiga. Coloque o pirão em volta de um prato e no centro, coloque o peixe misturado com o molho. Doure o pirão com uma gema e finalize com farinha de rosca, coberta com manteiga derretida. Leve ao forno para tostar e desfrute do seu delicioso pedaço de peixe au gratin em qualquer ambiente, seja no trabalho ou em casa.

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Derreta uma colher de manteiga e junte duas colheres de farinha de trigo, 1 copo de leite fervendo, sal e pimenta. Deixe engrossar em fogo brando. Passe este molho pela peneira e misture com pedaços de peixe previamente cozidos ou assados. Prepare um pirão com 10 batatas cozidas, misturado com duas gemas e uma colher de manteiga. Coloque o pirão em volta de um prato, tendo no centro o peixe misturado com o molho. Doure o pirão com uma gema e peneire por cima farinha de rosca, coberta com um pouco de manteiga derretida. Leve ao forno para tostar.

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Derreta uma colher de manteiga e junte duas colheres de farinha de trigo, 1 copo de leite fervendo, sal e pimenta. Deixe engrossar em fogo brando. Passe este molho pela peneira e misture com pedaços de peixe previamente cozidos ou assados. Prepare um pirão com 10 batatas cozidas, misturado com duas gemas e uma colher de manteiga. Coloque o pirão em volta de um prato, tendo no centro o peixe misturado com o molho. Doure o pirão com uma gema e peneire por cima farinha de rosca, coberta com um pouco de manteiga derretida. Leve ao forno para tostar.