Mestre do Fogão
Peito de frango ao curry (caril)

Peito de frango ao curry (caril)

Peito de frango assado com legumes e curry, envolto em papel alumínio para um prato prático e saboroso.

  • 1

    1 xícara de cenoura cortada em rodelas bem finas

  • 2

    1 xícara de abobrinha cortada em rodelas bem finas

  • 3

    4 colheres (de chá) de água

  • 4

    2 peitos de frango sem pele desossados e cortados ao meio (150 g cada)

  • 5

    sal e pimenta-do- reino a gosto

  • 6

    1/2 xícara de chutney de manga (pode ser comprado pronto)

  • 7

    2 colheres (de sopa) de manteiga

  • 8

    1 colher (de sopa) de caril (curry)

  • 9

    1/4 de xícara de amendoim sem sal

  • 10

    1 colher (de sopa) de coco ralado

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