Peixe com leite de coco

Peixe grelhado com leite de coco, tomate, cebola e pimentão em um molho cremoso.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso peixe com leite de coco, utilizando surubim em postas como ingrediente principal. O método de preparo é simples e rápido, combinando os sabores do mar com o frescor do leite de coco. É uma opção perfeita para um jantar informal com amigos ou familiares. Imagine a atmosfera tranquila da praia, as ondas batendo na areia, enquanto você desfruta do saboroso peixe com leite de coco.

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Tempere o peixe com o limão e o sal
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À parte misture o creme de leite e o leite de coco e reserve
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Em uma panela funda misture o dendê, o alho e o caldo de camarão e depois refogue
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Quando o caldo se derreter, apague o fogo e comece a montar o peixe na seguinte ordem até acabarem os peixe, tomate, cebola e azeite
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Faça a ultima camada de tomate
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Tampe a panela e leve ao fogo até o peixe ficar macio
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Acrescente a mistura com leite de coco reservada, deixe no fogo por mais um minuto e desligue.

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Proteínas

Frigideira de bacalhau

Bacalhau cozido com legumes refogado em um molho cremoso de coco, ovos e coentro.

Aperitivos e Petiscos

Torrada com siri e vinho

Torradas crocantes com carne de siri, vinho branco e um toque de conhaque, perfeitas para petiscar.

Massas e Pães

Polvo com leite de coco

Prato exótico com polvo, leite de coco e temperos frescos, perfeito para momentos especiais.

Pratos Principais

Pacotinho de filé de peixe (pacote ou papelote)

Filés de peixe assados em papelote com pimentões e erva-doce, prático e saboroso para qualquer refeição.

Pratos Principais

Moqueca capixaba

Prato capixaba de garoupa cozida com cebola, tomate e temperos frescos em um saboroso caldo.

Proteínas

Linguado ao escabeche

Linguado ao escabeche, uma saborosa e refrescante opção de peixe marinado com cítricos.