1 kg de postas de peixe
sal e pimenta-do-reino a gosto
farinha de trigo para passar o peixe
1 cebola média picada
1/2 xícara de manteiga ou margarina
4 maçãs raladas no ralo grosso
suco de 1 limão
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de água
2 colheres (de sopa) de pimenta-do-reino verde
1 kg de postas de peixe
sal e pimenta-do-reino a gosto
farinha de trigo para passar o peixe
1 cebola média picada
1/2 xícara de manteiga ou margarina
4 maçãs raladas no ralo grosso
suco de 1 limão
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de água
2 colheres (de sopa) de pimenta-do-reino verde
Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto e passe na farinha de trigo. Reserve
Frite a cebola na manteiga em fogo lento, até amaciar e dourar
Junte as postas de peixe, as maçãs, o suco de limão, o leite de coco e a água
Cozinhe até o peixe estar cozido e as maçãs ainda meio crocantes
Junte a pimenta verde, mexa bem e sirva a seguir
Dá para 4 a 6 pessoas.
