500 g de macarrão do tipo penne
Sal a gosto
1/2 xícara de azeite
3 xícaras de folha de rúcula
1 xícara de queijo do tipo pecorino ralado
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos quebrados
500 g de macarrão do tipo penne
Sal a gosto
1/2 xícara de azeite
3 xícaras de folha de rúcula
1 xícara de queijo do tipo pecorino ralado
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos quebrados
Em um caldeirão, cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente
Escorra o penne e reserve 1 xícara do caldo do cozimento
Em uma tigela, misture o macarrão com o azeite, a rúcula, metade do queijo e a pimenta
Adicione o caldo do cozimento e, se desejar, acrescente sal
Polvilhe com o queijo restante e sirva.
