1 1/2 kg de pernil sem osso
Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas picadas a gosto (salsa, alecrim, tomilho e manjerona)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de caldo de carne quente
1 1/2 kg de pernil sem osso
Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas picadas a gosto (salsa, alecrim, tomilho e manjerona)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de caldo de carne quente
1Aqueça o forno a 180°C
Tempere o pernil com sal, pimenta e ervas picadas
Pincele a manteiga derretida em toda a carne
2 Ponha em uma assadeira e leve ao forno
Durante todo o tempo de forno regue com o caldo de carne, sem deixar queimar o fundo da assadeira
Se necessário adicione mais água quente
Asse até que a carne fique tenra e corada.
