Pernil de cabrito ao forno

Pernil recheado de presunto e alecrim, assado até ficar suculento, perfeito para festas em família.O pernil de cabrito ao forno é um prato delicioso e fácil de preparar. Comece lavando cuidadosamente o pernil, enxugue-o bem e espete-o em várias partes com pedacinhos de presunto e alecrim. Unte com óleo, tempere com sal e pimenta-do-reino e polvilhe com farinha de rosca misturada com queijo ralado. Coloque no forno e cozinhe em fogo moderado por cerca de 45/50 minutos. Sirva acompanhado por uma salada mista composta de alface, tomates, ovos cozidos, palmito, cenouras cruas cortadas em rodelas e qualquer outra verdura de seu agrado. É um prato perfeito para jantar ou almoço, e pode ser servido com batatinhas novas douradas e ervilhas cozidas para um toque extra.

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Lave cuidadosamente o pernil, enxugue-o bem e com a ponta da faca espete-o em várias partes e coloque pedacinhos de presunto e alecrim nas partes espetadas
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Unte com o óleo, tempere-o com o sal e a pimenta e polvilhe-o bem com a farinha de rosca misturada com o queijo ralado
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Coloque o pernil no forno e deixe-o cozinhar em fogo moderado por mais ou menos 45/50 minutos
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Sirva-o acompanhado por uma salada mista composta de alface, tomates, ovos cozidos, palmito, cenouras cruas cortadas em rodelas e qualquer outra verdura de seu agrado
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Algumas pessoas preferem o pernil de cabrito acompanhado por batatinhas novas douradas e ervilhas cozidas em um pouco de água com um pedaço de manteiga ou margarina, além de uns cubos de presunto
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Para 6/8 pessoas.