
1/2 kg de rim
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de caldo de carne
3 colheres (de sopa) de extrato de tomate
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de chá) de orégano ou alecrim.
1/2 kg de rim
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de caldo de carne
3 colheres (de sopa) de extrato de tomate
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de chá) de orégano ou alecrim.
Prepare o rim de acordo com as instruções
Escorra e corte em fatias finas
Aqueça a manteiga ou margarina numa frigideira e frite a cebola até dourar
Acrescente o rim e refogue bem, mexendo de vez em quando
Retire da frigideira e reserve
Acrescente a farinha à frigideira, mexa bem e cozinhe por uns 3 minutos, raspando o fundo e os lados
Junte o caldo e o extrato de tomate e cozinhe até que engrosse
Acrescente os temperos e o rim
Aqueça bem e sirva com arroz
Dá para 3 a 4 pessoas.