Picadinho de tambaqui

Picadinho de tambaqui

Picadinho de tambaqui: peixe cozido no forno com temperos e pimentasNesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso picadinho de tambaqui. O filé de peixe é cortado em pedaços menores e cozido em uma mistura saborosa de temperos e ingredientes frescos. A combinação perfeita de tomate, salsa, cebola e coentro cria um ambiente agradável para o tambaqui se desenvolver. O resultado é um prato fácil e rápido, ideado para servir em uma noite especial ou mesmo para um almoço ao ar livre.

1
1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
2
1/4 xícara (chá) de salsa picada
3
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
4
2 colheres (sopa) de coentro picado
5
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
6
600 g de filés de tambaqui cortados em pedaços de 5 cm de largura
7
5 pimentas-de-cheiro
8
3 tomates maduros e firmes sem sementes
9
3 dentes de alho picados
10
1 cebola grande picada
11
1 pimentão verde picado
12
Sal a gosto

Ingredientes

1
1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
2
1/4 xícara (chá) de salsa picada
3
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
4
2 colheres (sopa) de coentro picado
5
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
6
600 g de filés de tambaqui cortados em pedaços de 5 cm de largura
7
5 pimentas-de-cheiro
8
3 tomates maduros e firmes sem sementes
9
3 dentes de alho picados
10
1 cebola grande picada
11
1 pimentão verde picado
12
Sal a gosto

Modo de Preparo

1
Aqueça o azeite e o alho numa panela, mexendo até dourá-lo
2
Junte a cebola e mexa
3
Acrescente os tomates, a pimenta-de-cheiro e o pimentão e cozinhe por 5 minutos
4
Junte o peixe, sal, as ervas e a polpa
5
Cozinhe em fogo baixo, com tampa, até o peixe ficar macio.

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