Picles de cenoura

Prepara 4 vidros de cenouras curtidas para ser utilizados como condimento para pratos e acompanhamentos de forma simplesPicles de cenoura é uma deliciosa receita que combina a doçura da cenoura com o sabor agudo do vinagre. O processo de preparo é simples, mas requer um pouco de paciência para obter o resultado final. É possível experimentar diferentes combinações de temperos e condimentos para criar uma variedade de sabores. Esses picles são ideais para serem servidos como acompanhamento de carnes ou aves, ou incluso em sanduíches e saladas de maionese.

1
Cozinhe as cenouras até ficarem ligeiramente macias
2
Descasque as cenouras
3
Corte-as no tamanho que desejar
4
Misture o açúcar, o vinagre, a água e o sal
5
Adicione a mostarda em grão e a canela e leve ao fogo para cozinhar durante 5 a 8 minutos
6
Arrume as cenouras nos vidros preaquecidos, deixe ferver a mistura do açúcar e vinagre, e despeje sobre as cenouras nos vidros, deixando um espaço de 6 mm na superfície
7
Feche bem os vidros e ferva em banho-maria durante 30 minutos
8
Dá 4 vidros de 250 g
9
Use para acompanhar carnes ou aves ou em sanduíches e saladas de maionese.

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