Picles variados de legumes

Picles variada de legumes com vinagre, sal e temperos.Neste prato delicioso, você pode preparar picles variados de legumes com cenouras, vagem, pepinos e outros ingredientes frescos. Para começar, cozinhe os legumes separadamente em água até que estejam cozidos, mas ainda firmes. Em seguida, misture o vinagre com a mostarda, pimenta e alho amassados para criar um líquido delicioso. Junte essa mistura ao líquido do cozimento e cozinhe por alguns minutos. Por fim, despeje sobre os legumes nos vidros esterilizados e processe em banho-maria por 30 minutos. O resultado é um prato fresco, saboroso e fácil de fazer. Você pode servir esses picles como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal.

1
Numa panela grande, coloque 5 xícaras de água e deixe levantar fervura
2
Cozinhe as cenouras, a vagem e os pepinos separadamente, até que estejam cozidos, mas ainda firmes
3
Coloque, em camadas, em vidros esterilizados
4
Reserve a água do cozimento
5
Misture o vinagre e os ingredientes restantes
6
Junte o líquido do cozimento
7
Deixe levantar fervura Deixe esfriar
8
Despeje sobre os legumes
9
Coloque a tampa e processe em banho-maria por 30 minutos, para vidros de 1 litro, e por 20 minutos, para vidros de1/2 litro
10
Dá 3 litros.

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Saladas e Acompanhamentos

Sanduíche colorido

Sanduíche vibrante e nutritivo, recheado com camadas de legumes e azeitonas, ideal para ocasiões especiais.

Saladas e Acompanhamentos

Torta de brócolis com queijo

Torta salgada recheada com brócolis, pimentões e queijo, perfeita para um jantar leve e nutritivo.

Pratos Principais

Enroladinhos de alho-poró e ervilha

Discos crocantes de batata com purê cremoso de ervilha, envoltos em folhas de alho-poró.

Pratos Principais < 30mins

Carne com escarola

Prato reconfortante de carne picada, refogada com cebola e escarola, ideal para aproveitar sobras.

Saladas e Acompanhamentos

Couve-flor recheada e gratinada

Recheio cremoso de couve-flor com mussarela e presunto, gratinado ao forno.

Proteínas

Carne-seca com coco

Carne-seca desfiada cozida no leite de coco, com cebola e tomate, perfeita para um prato rústico.