Pimentão recheado

Pimentão recheado com carne moída, arroz e tomate - receita tradicional fácil de preparar.Pimentão recheado é um prato simples e delicioso feito com pimentões verdes ou vermelhos recheados com carne moída, arroz e vários ingredientes que o tornam uma refeição completa e saborosa. É perfeito para um jantar ou almoço com a família e amigos.

1
6 pimentões (verde tem sabor mais forte e o vermelho, adocicados) - 600 g de carne moída
2
3 tomates cortados em fatias largas
3
2 cebolas cortadas em fatias largas
4
2 xícaras (chá) de arroz já cozido
5
2 colheres (sopa) de óleo
6
1 cebola picada
7
2 dentes de alho picados
8
1 xícara (chá) de extrato de tomate
9
Sal e pimenta-do-reino a gosto

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6 pimentões (verde tem sabor mais forte e o vermelho, adocicados) - 600 g de carne moída
2
3 tomates cortados em fatias largas
3
2 cebolas cortadas em fatias largas
4
2 xícaras (chá) de arroz já cozido
5
2 colheres (sopa) de óleo
6
1 cebola picada
7
2 dentes de alho picados
8
1 xícara (chá) de extrato de tomate
9
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1
Frite a cebola e o alho até que a cebola esteja transparente
2
Junte a carne moída e refogue bem
3
Acrescente o purê de tomate e tempere com sal e pimenta
4
Depois de bem cozido, misture o arroz com a carne
5
Desligue o fogo e reserve
6
Corte a tampa do pimentão
7
Retire as sementes e recheie com a mistura
8
Feche o pimentão com a própria tampa presa com palitos
9
Pegue uma travessa refratária e forre com fatias grossas de tomate e cebola para o pimentão não grudar no fundo
10
Coloque-os na travessa e ponha para assar em forno médio
11
Retire quando os pimentões estiverem assados.