Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco
1 colher (chá) de sal
1 xícara de água morna
4 colheres (sopa) de óleo
Cobertura
1/2 xícara de azeite
1 xícara de ricota fresca esmigalhada
2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
1/2 colher (sopa) de orégano
Acessório
Forma de 35 cm de diâmetro untada com óleo
Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco
1 colher (chá) de sal
1 xícara de água morna
4 colheres (sopa) de óleo
Cobertura
1/2 xícara de azeite
1 xícara de ricota fresca esmigalhada
2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
1/2 colher (sopa) de orégano
Acessório
Forma de 35 cm de diâmetro untada com óleo
Preparo
1
Ponha no processador a farinha, o fermento e o sal
À parte, misture
a água com o óleo e leve ao processador
Bata até obter uma massa homogênea
2
Transfira para uma superfície polvilhada com farinha e sove até obter uma massa lisa
Cubra com um pano e deixe por uma hora
3
Aqueça o forno em temperatura alta
Abra a massa com um rolo até obter um círculo de 35 cm de diâmetro
Coloque na forma
Cobertura
Processe o azeite com a ricota até obter um creme (utilize a lâmina para triturar)
Cubra a massa, por cima arrume as rodelas de abobrinha e polvilhe com o orégano
Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.
