Polenta com linguiça

Polenta cremosa com linguiça calabresa e molho de tomate - refeição prática e saborosa para famílias.Apoliteira combinação de polenta e linguiça calabresa curada. A receita básica de polenta é a base para um prato delicioso e confortável. O sabor intenso da linguiça está equilibrado pelo frescor dos tomates, enquanto o queijo parmesão ralado adiciona uma textura crua. Este prato perfeito para uma noite de família ou um jantar com amigos. Prepare-se para um momento culinário único e agradável.

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Coloque a polenta numa tábua umedecida e alise até obter uma camada de aproximadamente 1 cm de grossura
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Deixe esfriar
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Aqueça o óleo e frite a lingüiça
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Junte os tomates descascados e cortados em pedaços
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Tampe a panela e cozinhe, acrescentando um pouco de água, se for necessário, até obter um molho grosso
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Unte uma fôrma refratária
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Coloque no fundo vários pedaços de polenta
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Cubra com um pouco de molho e polvilhe com um pouco de queijo
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Repita as camadas terminando com o molho
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Leve ao forno para aquecer bem
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Dá para 4 pessoas.