1 pão francês picado
4 colheres (sopa) de leite
500 g de patinho moído
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 clara
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
1 lata de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
Salsa picada a gosto
250 g de fubá
1 litro de água
1 vidro de leite de coco
150 g de mussarela fatiada
150 g de presunto fatiado
1 pão francês picado
4 colheres (sopa) de leite
500 g de patinho moído
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 clara
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
1 lata de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
Salsa picada a gosto
250 g de fubá
1 litro de água
1 vidro de leite de coco
150 g de mussarela fatiada
150 g de presunto fatiado
1
Umedeça o pão com o leite
Em um recipiente ponha a carne, a farinha de trigo, a clara, o pão, a cebola, o sal e a pimenta
Amasse bem e molde as almondegas
Deixe na geladeira por 30 minutos e frite no óleo bem quente
2
Em uma panela ponha o molho, o caldo de legumes, as almôndegas e deixe cozinhar por 15 minutos
Salpique a salsa
3
Em uma panela ponha o fubá dissolvido na água, misture o leite de coco e cozinhe sem parar de mexer, até engrossar
4
Em um refratário ponha metade da polenta, distribua a mussarela, o presunto e cubra com o restante da polenta
Por cima ponha o molho de almôndegas e leve ao forno durante 25 minutos
Sirva bem quente.
