Polenta

Base cremosa de fubá, ideal como acompanhamento ou prato principal, perfeita para compartilhar.Apolitana e cremosa, a polenta é um prato italiano típico feito com fubá, água fervente, manteiga ou margarina e sal. Com sua textura suave e sabor levemente salgado, é perfeita para acompanhar carnes grelhadas, peixes assados ou apenas como um side dish. Nesta receita, você aprenderá a preparar uma polenta tradicional que pode ser servida quente ou morna, com uma textura atraente e sabor intenso.

1
Leve a água ao fogo com o sal
2
Quando estiver fervendo, junte a manteiga
3
Acrescente o fubá aos poucos, mexendo para não encaroçar
4
Depois que tiver colocado todo o fubá, tampe a panela e cozinhe sobre fogo lento por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela
5
Retire do fogo e espalhe a polenta sobre uma tábua
6
Para fazer polenta do tamanho da que foi fotografada, você terá que fazer três receitas
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Se quiser, use uma polenta semipronta.