Polvo com leite de coco

Prato exótico com polvo, leite de coco e temperos frescos, perfeito para momentos especiais.Nesta receita, descubra a doçura e a textura úmida do polvo cozido em leite de coco. Com apenas 699 calorias por porção, essa opção saudável e deliciosa é perfeita para um almoço ou jantar. A combinação do polvo cozido com azeite e temperos frescos, associados ao sabor suave do leite de coco, cria um prato rico e atraente. Desfrute ao lado de sua família ou amigos, ideal para ocasiões especiais ou não. Prepare-se para uma experiência culinária única e saborosa que levará você para um mundo de sabores e texturas.

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Numa panela grande com água, cozinhe o polvo por 5 minutos, contando a partir da fervura
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Verifique se está cozido
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Corte-o em pedacinhos e reserve
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Numa panela com o azeite, refogue a cebola, o tomate, o coentro e a pimenta por 10 minutos
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Acrescente o polvo, o leite de coco e o suco de limão
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Deixe ferver por 15 minutos ou até o polvo ficar macio
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Junte à panela a farinha dissolvida na água e cozinhe até ferver e engrossar
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Retire do fogo, transfira para um refratário e reserve
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Preaqueça o forno a 200º (quente)
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Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem
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Coloque sobre o refratário e leve ao forno até dourar
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Sirva logo
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699 calorias cada porção

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Frangos

Musse de camarão

Aprecie uma mousse cremosa com camarões, perfeita como entrada sofisticada para qualquer ocasião.

Proteínas

Caviar fingido (ovas de tainha)

Ovas de tainha com tinta de calamares, criando uma alternativa sofisticada e saborosa ao caviar.

Frangos

Moqueca de bacalhau

Moqueca de bacalhau: um prato tradicional e saboroso com base em bacalhau cozido no leite de coco.

Proteínas

Coelho com alcaparra e passas

Pedaços de coelho cozidos com alcaparras, passas e um toque de vinho em um prato sofisticado.

Pratos Principais

Camarão ao creme

Camarões ao molho de caldo de galinha, com sabor de limão, ervas aromáticas e toque de creme.

Pratos Principais

Pudim de peixe com molho de creme de leite

Pudim de peixe cremoso com molho de maionese, um clássico da culinária brasileira.