Porco na cerveja

Lombinho de porco assado com cebolas e cerveja, prato suculento ideal para ocasiões especiais.O porco na cerveja é um prato típico que combina o sabor suave do lombo de porco com a textura crua da cebola e a frescura da cerveja. A receita começa preparando o lombo, que é temperado com sal e cozido em bacon até estar dourado. Em seguida, as cebolas são fritas em manteiga até estarem suaves e carameladas. O prato é concluído com a adição de salsa, coentro e cebolinha picados e um toque de farinha de rosca. A cerveja serve para dar um sabor especial ao prato, tornando-o ainda mais delicioso. Este prato é perfeito para ser servido em uma reunião com amigos ou família, no estilo de uma festa caseira.

1
Esquente na panela metade do bacon
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Quando começar a fritar, coloque o lombo
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Deixe dourar bem de todos os lados. Reserve
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Frite o bacon restante
5
Acrescente as cebolas e deixe-as dourar, mexendo com uma colher
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Numa fôrma refratária com tampa (pode-se cobrir a fôrma com papel de alumínio), coloque a metade das cebolas douradas espalhadas no fundo
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Por cima, o lombinho cortado em fatias; salpique com pimenta a gosto
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Cubra com o resto das cebolas e depois salpique com salsa, cebolinha e coentro picados
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Polvilhe com a farinha de rosca
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Regue com a cerveja
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Leve ao forno a temperatura média e deixe por umas 2 horas.

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