125 g de uva passa
5 colheres (de sopa) de rum
125 g de castanha de caju
1 colher (de chá) de casca de laranja ralada
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
400 g de chocolate meio amargo ou cobertura ao leite
125 g de uva passa
5 colheres (de sopa) de rum
125 g de castanha de caju
1 colher (de chá) de casca de laranja ralada
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
400 g de chocolate meio amargo ou cobertura ao leite
Aqueça o rum até que esteja morno
Junte as passas, tampe e deixe descansar até que esfrie bem
Separe 20 castanhas de caju, parta ao meio e reserve para enfeitar
Pique as castanhas restantes não muito finas
Bata a manteiga, junte as passas com o rum, as castanhas de caju picadas e a casca de laranja
Leve à geladeira por 30 minutos
Com a ajuda de duas colheres (de chá) faça montinhos sobre papel impermeável numa assadeira
Leve à geladeira por 1 hora
Derreta o chocolate de acordo com o método básico
Passe os bombons no chocolate e coloque novamente sobre papel impermeável
Antes de endurecer o chocolate, fixe uma metade de castanha de caju sobre cada bombom
Dá uns 40 bombons.
