4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
pimenta-do-reino a gosto
2 1/2 xícaras de leite
1 pacote de 80 g de batata chips esmigalhada
2 latas de atum grated
1 lata pequena de palmito cortado em rodelas (220 g)
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
pimenta-do-reino a gosto
2 1/2 xícaras de leite
1 pacote de 80 g de batata chips esmigalhada
2 latas de atum grated
1 lata pequena de palmito cortado em rodelas (220 g)
Derreta a manteiga ou margarina
Junte a farinha e mexa bem
Adicione o leite lentamente mexendo sempre
Cozinhe mexendo até que engrosse
Tempere com a pimenta-do-reino
Acrescente 3/4 de batata chips ao molho branco juntamente com o atum e o palmito
Despeje numa fôrma refratária untada de 29 x 30 cm
Polvilhe com a batata restante
Leve ao forno moderado preaquecido (180º) e asse por 30 minutos
Dá 6 porções.
