
200 g de presunto cru defumado
200 g de toucinho magro
1/2 kg de batatas cruas
75 g de manteiga
1 xícara de creme de leite azedo
3 ovos
1 colher (de sopa) de farinha
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 colher (de chá) de salsinha picada
200 g de presunto cru defumado
200 g de toucinho magro
1/2 kg de batatas cruas
75 g de manteiga
1 xícara de creme de leite azedo
3 ovos
1 colher (de sopa) de farinha
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 colher (de chá) de salsinha picada
Descasque as batatas e corte em rodelas finas
Derreta a manteiga
Acrescente as batatas, tampe a panela e deixe cozinhar durante 7 minutos
Corte o toucinho e o presunto em quadradinhos
Numa fôrma refratária coloque alternadamente a batata, o presunto e o toucinho
Bata o creme de leite azedo, com os ovos e a farinha
Despeje sobre os ingredientes na fôrma
Leve ao forno moderado durante 30 minutos
Salpique com salsinha picada.